登場人物
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まどかコーチ 元ネイリストの経営コンサルタント。神出鬼没だが、MON PREFERENCEの経営サポートを担っている。 |
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あおいちゃん ネイル＆アイラッシュサロンMON PREFERENCE（モンペレフェレ）のサロンオーナーで、ネイリスト。開店から6カ月たち、様々な悩みが浮上中。コーチからのアドバイスの元、売上アップのために奮闘中！ |
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あみちゃん MON PREFERENCEのネイリスト兼アイリスト。あおいちゃんの高校の後輩で、愛されキャラの頑張り屋さん。 |
コーチ、何がいけなかったんでしょうか？
基本メニューにオプションをおすすめして客単価アップを狙うことは、決して悪いことではないわ。ただ、一生懸命になりすぎて、セールストークが一方的になってしまってお客さまに不満を与えてしまっては、再来店は見込めないわね。あおいちゃんは、どうしてるの？
私は、ご予算を伺うことがあります。お客さまの中には、あらかじめ使う金額を決めて来店される方もいらっしゃるので。
さすが、あおいちゃん！お客さまにちゃんと寄り添った接客ができているわね。じゃあ、お客さまのご予算内で施術メニューをご提案しているの？
はい、そうしてるんですけど、予算が少なすぎると客単価は低くなってしまいます。
ご予算を聞くタイミングも重要よね。最初に聞いてしまうと、後からおすすめしづらくなってしまうもの。私がよくやっていたのは、ご来店されたときに、オプション付きの人気メニューをご紹介すること。もちろん、目標客単価をクリアしているメニューね。その値段をお伝えした上で、躊躇されているご様子だったら、そのタイミングでご予算を伺っていたわ。
なるほど！ 人気メニューをやりたいと思ってくださるお客さま、多いですもんね！
ご予算を伝えてくださった方には、人気メニューの内容から引き算式で、ご予算にちょっと上乗せしたメニューも交えながらおすすめしていくのも効果的よ。例えば、おすすめしたいネイルの人気メニューが「爪にやさしいノーサンディングのグラデーションジェルにポイントアートをプラスしたもの」だったとしたら、「ポイントアートなしだと○○円です、サンディングジェルだと○○円です、グラデーションなしのワンカラーだと○○円です」という風に段階的にご予算に近づけてご紹介していくのね。すると、お客さまも、想定していたご予算よりもやや高めのニューを選んでくださることが多いわよ。
すごいテクニックですね、それ！ お客さまも、それなら選びやすいですね。
私自身も「いかにお客さまに喜んでもらいながらも、客単価を上げていくか？」 を自問自答し続けていたもの。
私、お店の売上のことばかり考えていたような気がします。お客さまに悪いことしちゃった。
もしそう思うなら、DMでフォローしてみたら？ 気持ちを込めて書けば、きっと伝わるわよ。
そうですね！ そんな時には、心がこもったDMですね。早速書きますっ！
